انگلیسی

محققان دانشگاه دوبلین ایرلند: پنیر چرب، کلسترول را بالا نمی‌برد

health-cheese-panir-charb
آیا اضافه وزن و کلسترول دارید؟ و آیا به خوردن پنیرهای کم چرب روی آورده‌اید؟ محققان اینک خلاف آن را ثابت کرده‌اند.
محققان دانشگاه دوبلین ایرلند با مطالعه مردان میانسال و دارای اضافه وزن دریافتند پنیر برای کلسترول بد نیست و حتی پنیر پرچرب می‌تواند از قلب محافظت کند. در جدیدترین مطالعه، محققان دریافته‌اند خوردن پنیر چدار پرچرب توسط افراد میانسال دارای اضافه وزن موجب کاهش بیشتر کلسترول در مقایسه با افرادی شد که پنیر کم چرب یا کره خورده بودند.
Sub-Category: Medical
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, سپتامبر 13, 2018

محققان دانشگاه: شیر اُرگانیک ریسک بیماری قلبی عروقی را کاهش می‌دهد

health-milk-organic
همانطور که احتمالا متوجه شدید، مدت ماندگاری شیرهای ارگانیک بیشتر از شیرهای معمولی است. دکتر کرایگ باومروکر، فیزیولوژیست و استاد بهداشت موادغذایی دانشگاه پنسیلوانیا در این مورد می‌گوید:  شیرهای معمولی را می توان چند روز یا یک هفته نگهداری کرد در صورتی که شیرهای ارگانیک را تا یک ماه هم می‌توان نگه داشت.
Sub-Category: Medical
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, سپتامبر 6, 2018

چرا نیمه شب از خواب بیدار می‌شویم؟

health-bidarshodan-khab
گزارش بنیاد ملی خواب آمریکا:
چرا نیمه شب از خواب بیدار می‌شویم؟
 
افت قند خون
انتخاب‌های غذایی می‌تواند با هر جنبه از شرایط سلامت ما مرتبط باشد و توانایی‌مان در تجربه خواب خوب شبانه نیز از این مساله مستثنی نیست.
برخی رژیم‌های غذایی مانند رژیم غذایی غربی سرشار از کربوهیدرات‌ها و قندهای پالایش شده هستند. حتی مصرف مقدار کمی از این غذاها در طول روز می‌تواند یک کابوس قند خونی را رقم بزند که موجب بیداری شما در میانه‌ًهای شب می‌شود.
Sub-Category: Medical
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 30, 2018

کسانی که سرطان سینه را پشت سر گذاشتند باید غذای کم چرب مصرف کنند

health-saratan-sineh
محققان، راز زندگی طولانی افرادی که سرطان سینه را پشت سرگذاشته‌اند را دریافتند. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که از رژیم غذایی کم چرب پیروی می‌کنند در مقایسه با بیماران پیروی کننده از رژیم غذایی چرب‌تر حداقل ده سال بعد از تشخیص سرطان‌شان زنده می‌مانند.
دکتر "روآن چلبووسکی"، سرپرست تیم تحقیق بیمارستان هوپ کالیفرنیا، در این زمینه گفت: "مطالعه ما ثابت می‌کند زنانی که بعد از سن یائسگی مبتلا به سرطان سینه تشخیص داده می‌شوند و دارای رژیم غذایی کم چرب هستند عمر طولانی‌تری دارند."
Sub-Category: Medical
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 23, 2018

محققان دانشگاه جان هاپکینز مریلند: سرگیجه هنگام بلند شدن در افراد میانسال می‌تواند نشانه زوال عقل باشد

health-sargijeh-zaval
در برخی شرایط وقتی که فرد به ناگهان می‌ایستد فشارخونش به شدت اُفت می‌کند. این وضعیت موجب بروز علائم ناگهانی نظیر سرگیجه و تاری دید می‌شود. طبق نتایج تحقیق جدید، دردانشگاه جان هاپکینز مریلند، این وضعیت در بین افراد مسن شایع است و حدود ۳۰ درصد افراد ۷۰ سال به بالا درگیر آن هستند. شیوه این مشکل در بین افراد جوان کمتر است، اما در صورت بروز، نگران کننده است. محققان این دانشگاه دریافتند افراد میانسال مبتلا به این مشکل فشارخون در مقایسه با افراد فاقد این مشکل، ۵۴ درصد بیشتر در معرض ابتلا به زوال عقل در طول ۲۵ سال بعد قرار دارند.
Sub-Category: Medical
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 9, 2018

محققان دانشگاه وارویک انگلستان: قند موجب بهبود حافظه در افراد مسن می‌شود

health-diet-suger-memory
بسیاری از ما فکر می‌کنیم قند برای سالمندان خوب نیست. حالا کم کم در بسیاری از زمینه‌های علمی، همه چیز تغییر می‌کند. محققان بسیاری در دانشگاه‌ها و موسسات علمی سراسر دنیا در تلاشند تا به یافته‌های دقیق‌تری برسند و ما نیز هر هفته سعی داریم که نتایج آنها را به شما منتقل کنیم. یکی از مطالب جالب این هفته یافته جدید محققان انگلیسی است. محققان دانشگاه وارویک متوجه شدند که قند موجب بهبود حافظه در افراد مسن می‌شود و به آنها انگیزه بیشتری به آنها برای انجام فعالیت‌های دشوار می‌بخشد.
Sub-Category: Medical
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 2, 2018

کال جوش- جوجه کباب فسنجانی- شامی بابلی

ashpazi-parvin-Kaljoosh
کال جوش (غذای سنتی اصفهان)
 
موادلازم:
کشک برای 4 نفر: نیم کیلو(‌یا ماست محلی خراسان‌، یا کشک بسته‌بندی یک پیمانه)
روغن حیوانی: ٢ قاشق غذاخوری
گردو: 6 عدد نیم کوب
زردچوبه فلفل: به مقدار دلخواه
نعنا خشک: دو قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ: یک عدد نگینی
سیر: دو حبه
 
طرزتهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 2, 2018

صفحه‌ها

پیوست به اجتماعات

Share this with: