news-ghaza-dar-canada

سبزیجات، پروتئین، آب، و آشپزی در منزل از ارکان برنامه جدید تغذیه هستند

ترجمه ایران استار - به جای همینجوری خوردن غذا از چهار گروه غذایی، اکنون کانادایی‌ها تشویق به پیروی از سه دستورالعمل غذایی شده‌اند:
1-‌ سبزی‌جات فراوان و پروتئین بخورید
2- مایعات سالم خصوصا آب بنوشید
3- در منزل آشپزی کنید
"گینت پتیپس تیلور" وزیر بهداشت روز سه‌شنبه در مونترال، راهنمای غذایی جدید کانادا را ارائه کرد. این راهنمای غذایی آخرین بار در سال 2007 تغییر کرده بود.
پتیپس تیلور گفت: "تصمیم‌گیری ما در مورد اینکه چه چیزی باید بخوریم و به عوامل زیادی مانند طعم و مزه و حتی سنت بستگی دارد... کانادایی‌ها مستحق داشتن اطلاعات غذایی هستند که بتوانند به آن اعتماد کنند".
دیگر مانند گذشته، تأکیدی بر گروه‌های غذایی وجود ندارد؛ در عوض، اداره بهداشت کانادا در قسمت اول این راهنما توصیه می‌کند که مقدار زیادی سبزیجات و میوه، غذاهای کامل (از همه نوع) و غذاهای پروتئین‌دار مصرف کنید. سعی کنید پروتئین را بیشتر از گیاهان بدست آورید به عنوان مثال، میوه‌ها و سبزیجات نیمی از هر وعده غذایی را تشکیل می‌دهند‌ و دانه‌ها و حبوبات در این دستور‌العمل شاخص‌تر هستند.
دکتر "حسن هاچینسون" مدیر کل اداره سیاست‌های تغذیه و ارتقاء سلامت، محصولات بهداشتی و مواد غذایی بخش بهداشت کانادا به خبرنگاران گفت: "این موضوع‌ به این معنی نیست که فقط چه چیزی را انتخاب می‌کنید بلکه میزان آن هم مهم است".
بهداشت کانادا گفت که این راهنما در مدارس تدریس می‌شود و توسط متخصصان بهداشت حرفه‌ای تایید شده است تا کانادایی‌ها تغذیه بهتری داشته باشند. این راهنمای مواد غذایی می‌تواند بر تغذیه مدارس، مراکز تفریحی و محل کار نیز تاثیر بگذارد.  
هاچینسون گفت که وقتی در حال جمع‌آوری اطلاعات غذایی کشور‌های دیگر هم بوده‌ایم‌ و راهنمای غذایی برزیل، سوئد و بلژیک را نیز بررسی کرده‌ایم. مواد غذایی تازه و فرآوری نشده سنگ بنای راهنمای مواد غذایی برزیل است.
قسمت دوم این راهنما توصیه می‌کند از نوشیدنی‌های سالم خصوصا آب استفاده کنید. هر نوع نوشیدنی دیگری با قند اضافه شده خطر ابتلا به افزایش وزن، و دیابت نوع 2 را افزایش می‌دهد.
قسمت سوم این راهنما تمرکز بر مهارت‌های غذایی دارد، به این معنی است که مردم یاد بگیرند غذایشان را خودشان آماده کنند؛ بیشتر آشپزی کنند و کمتر به رستوران بروند.
"جین کلاد مابور"‌ استاد بخش تغذیه در دانشگاه مونترال از ارائه راهنمای مواد غذایی جدید کانادا خوشحال است. او گفت این راهنما نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان باید به‌ دنبال غذاهای تازه باشند و استفاده از غذاهای فرآوری شده را به حداقل برسانند. صنایع غذایی کانادا‌ سه سال وقت دارد تا برچسب‌های تغذیه‌ای جدید را به محصولات غذایی اضافه ‌کنند، این برچسب‌ها شامل اطلاعات میزان شکر موجود در مواد غذایی نیز می‌باشد.

Author: Iran Star

Category: News, Health

Sub-Category: General

Date: 2 ماه 4 هفته قبل

For Country: Canada

Happened at: Canada

Share this with: ارسال این مطلب به