English

بادمجان شکم‌پُر مازندرانی، ناگت سبزیجات، همبرگر لبنانی، پلوشوید با لوبیا چشم بلبلی، کوفته پالاک، رشته پلو قیصی، قروتو

ashpazi-parvin-bademjan-mazandarani
بادمجان شکم‌پُر مازندرانی
مواد لازم:
بادمجان: ۵ عدد
گوجه فرنگی: ۳ عدد
پیاز (رنده شده): ۳ عدد
گردو: ۲۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه
سبزی ساطوری شده (چوچاق و اناریجه یا سبزی معطر): ۱ پیمانه
رب انار: ۱/۲ پیمانه
روغن:  به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, January 10, 2019

خورش هویج، پلو تایلندی، جامبوشلز، لگیمات، کتلت مرغ، کوکو کلم بروکلی، سوپ لبو

ashpazi-parvin-khorost-havij
خورش هویج ( تبریزی)
مواد لازم:
هویج: 400 گرم
مرغ :400 گرم
پیاز: 1 عدد
آلو: 100 گرم
زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را رنده کرده و سرخ کنید.
بعد از طلایی شدن پیازها ، مرغ و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید . به مدت 4 دقیقه مواد را تفت دهید تا تغییر رنگ بدهند. آب را به خورش اضافه کنید، سپس نمک و فلفل را به مرغ بیافزایید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, December 27, 2018

خورش گل‌کلم، انار پلو، خورش انار مسما، کوکوی عدس، خورش انار بادمجان، کیک انار، آش ماست خراسانی

ashpazi-parvin-anar-mosama
خورش گل‌کلم
خورش گل کلم، به دلیل وجود گل کلم درآن خاصیت بالایی دارد و غذایی رژیمی به شمار می‌رود و با انواع گوشت قرمز و سفید قابل طبخ است.
مواد لازم:
گوشت: 500 گرم
گل‌کلم کوچک: 1 عدد
لپه: یک سوم پیمانه
رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذا‌خوری
پیاز: 1 عدد
آبلیمو: 4 قاشق غذا‌خوری
زعفران دم‌کرده: 1 قاشق غذا‌خوری
روغن: به مقدار لازم
نمک فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, December 20, 2018

ران مرغ شکم‌پر، دست‌پیچ بادمجان، خورش تره‌فرنگی، پای گوشت لبنانی، پیاز شکم‌پر سوخاری

ashpazi-parvin-ran-shekam-por
ران مرغ شکم‌پر
مواد لازم:
نمک و فلفل‌: به مقدار لازم
روغن مایع‌: ۲ قاشق غذا خوری
پودر آویشن‌: ۱ قاشق چای خوری
قارچ‌: ۵۰۰ گرم
سس مایونز‌: ۵ قاشق غذا خوری
آرد سفید‌: ۲ قاشق غذا خوری
پیاز‌: ۲ عدد
ران مرغ‌: ۵ عدد
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, December 6, 2018

ته انداز مرغ، لازانیای اسفناج، دلمه سیب، دلمه هویج سوخاری، دلمه سیب‌زمینی

ashpazi-parvin-tah-andaz-morgh
ته انداز مرغ
مواد لازم:
برنج: ۴ پیمانه
مرغ: ۴ تکه
پیاز: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
رازیانه: نصف قاشق چای‌خوری
زیره سبز: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
میخک کامل: ۵ عدد
چوب دارچین: ۲ عدد
هل: ۵ دانه
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک :به میزان
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, November 22, 2018

پیراشکی عربی (الصفیحه)، پلو سبزیجات هندی، رول‌های گوشت و ترب، پاکورای میگو، آش گوشت

ashpazi-parvin-pirashki-arabi
پیراشکی عربی (الصفیحه)
مواد لازم:
مایه خمیرترش: 5 گرم
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
آب ولرم: 1 پیمانه
روغن زیتون: 2 قاشق سوپ‌خوری
آرد گندم (الک‌شده): 3 پیمانه (۳۲۰ گرم)
گوشتِ چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 500 گرم
گوجه‌فرنگی (بدون پوست و ریز خردشده): 10 عدد
پیاز (رنده‌شده): 5 عدد
ادویه بهارات (پودرشده): 1 قاشق چای‌خوری
دارچین (پودرشده): 2/1 قاشق چای‌خوری
فلفل تند قرمز (پودرشده): 2/1 قاشق چای‌خوری
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, November 15, 2018

كوكو سیب‌زمینى مغزدار، کوکو سبزی قالبی، مرغ ناردونی شمالی، سالاد مرغ کبابی، استیک سوئیسی، کوکوی بوشهری

parvin-ashpazi-koko-sibzamini
كوكو سیب‌زمینى مغزدار
مواد لازم:
تخم مرغ: دو عدد
سیب‌زمینی متوسط آب‌پز: دو تا سه عدد
برای مواد میانی هم به نسبت ذائقه گوشت چرخ‌کرده یا مرغ ریش‌ریش شده
قارچ:4 عدد
پیاز داغ فلفل دلمه هویج آبپز و خرد شده: به اندازه دلخواه
رب گوجه: دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده: 3 قاشق (درصورت تمایل)
ادویه‌: نمک ،زردچوبه،پودر فلفل
طرزتهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, November 8, 2018

کالباس خانگی، کله پاچه، آش ساک، دسر كرم بروله، چای انار، کانلونی کدوسبز، ماهی کباب با سس چیلی

Ashpazi-kalbas-ash
کالباس خانگی
موادلازم:
مرغ متوسط: یک عدد
مغز نان ساندویچی خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
سیر: 3 الی 4 حبه درشت
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار لازم
سایر ادویه جات: در صورت تمایل و به مقدار دلخواه
باقلا یا مغز پسته: یک قاشق غذاخوری
هویج: 5/1 قاشق غذاخوری (پخته و خرد شده)
 
طرزتهیه:
ابتدا پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و گوشت آن را با چرخ گوشت دو بار چرخ کنید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, November 1, 2018

استيک فیله مینیون - سوپ رژيمی مرغ وپاستا - خورش تره- حليم بادمجان - پیتزا فیلوی گوجه فرنگی- رولت گوشت و زرشک

shpazi-parvin-stake-fileh
استيک فیله مینیون
مواد لازم:
استیک فیله گوساله‌:300 گرم، نحوه پخت: آب‌دار
سس خردل: 10 گرم
 عسل: 5 گرم
سرکه بالزامیک: یک قاشق چایخوری
فلفل سبز: یک عدد متوسط
فلفل سیاه: به مقدار لازم
 
طرزتهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, October 25, 2018

خوراک گوشت ترش، برنج سرخ شده گیاهی، مینی لقمه رست بیف، میگوی هندی

ashpazi-parvin-meigoo-hendi
خوراک گوشت ترش
مواد لازم:
گوشت بره (ورقه‌ای خردشده): 800 گرم
سیر (کوبیده شده): 2 حبه
آب لیموترش تازه: 40 میلی لیتر
روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری
استاک مرغ: 500 میلی لیتر
کوس کوس: 400 گرم
گشنیز (پاک و خردشده): 40 گرم
روغن مایع: به مقدار لازم
سس ماست: طبق دستور داده شده
طرز تهیه
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
Thursday, September 27, 2018

Pages

Share this with: ارسال این مطلب به