انگلیسی

بادمجان شکم‌پُر مازندرانی، ناگت سبزیجات، همبرگر لبنانی، پلوشوید با لوبیا چشم بلبلی، کوفته پالاک، رشته پلو قیصی، قروتو

ashpazi-parvin-bademjan-mazandarani
بادمجان شکم‌پُر مازندرانی
مواد لازم:
بادمجان: ۵ عدد
گوجه فرنگی: ۳ عدد
پیاز (رنده شده): ۳ عدد
گردو: ۲۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه
سبزی ساطوری شده (چوچاق و اناریجه یا سبزی معطر): ۱ پیمانه
رب انار: ۱/۲ پیمانه
روغن:  به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, ژانویه 10, 2019

خورش هویج، پلو تایلندی، جامبوشلز، لگیمات، کتلت مرغ، کوکو کلم بروکلی، سوپ لبو

ashpazi-parvin-khorost-havij
خورش هویج ( تبریزی)
مواد لازم:
هویج: 400 گرم
مرغ :400 گرم
پیاز: 1 عدد
آلو: 100 گرم
زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را رنده کرده و سرخ کنید.
بعد از طلایی شدن پیازها ، مرغ و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید . به مدت 4 دقیقه مواد را تفت دهید تا تغییر رنگ بدهند. آب را به خورش اضافه کنید، سپس نمک و فلفل را به مرغ بیافزایید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, دسامبر 27, 2018

خورش گل‌کلم، انار پلو، خورش انار مسما، کوکوی عدس، خورش انار بادمجان، کیک انار، آش ماست خراسانی

ashpazi-parvin-anar-mosama
خورش گل‌کلم
خورش گل کلم، به دلیل وجود گل کلم درآن خاصیت بالایی دارد و غذایی رژیمی به شمار می‌رود و با انواع گوشت قرمز و سفید قابل طبخ است.
مواد لازم:
گوشت: 500 گرم
گل‌کلم کوچک: 1 عدد
لپه: یک سوم پیمانه
رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذا‌خوری
پیاز: 1 عدد
آبلیمو: 4 قاشق غذا‌خوری
زعفران دم‌کرده: 1 قاشق غذا‌خوری
روغن: به مقدار لازم
نمک فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, دسامبر 20, 2018

ران مرغ شکم‌پر، دست‌پیچ بادمجان، خورش تره‌فرنگی، پای گوشت لبنانی، پیاز شکم‌پر سوخاری

ashpazi-parvin-ran-shekam-por
ران مرغ شکم‌پر
مواد لازم:
نمک و فلفل‌: به مقدار لازم
روغن مایع‌: ۲ قاشق غذا خوری
پودر آویشن‌: ۱ قاشق چای خوری
قارچ‌: ۵۰۰ گرم
سس مایونز‌: ۵ قاشق غذا خوری
آرد سفید‌: ۲ قاشق غذا خوری
پیاز‌: ۲ عدد
ران مرغ‌: ۵ عدد
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, دسامبر 6, 2018

ته انداز مرغ، لازانیای اسفناج، دلمه سیب، دلمه هویج سوخاری، دلمه سیب‌زمینی

ashpazi-parvin-tah-andaz-morgh
ته انداز مرغ
مواد لازم:
برنج: ۴ پیمانه
مرغ: ۴ تکه
پیاز: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۴ عدد
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
رازیانه: نصف قاشق چای‌خوری
زیره سبز: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
میخک کامل: ۵ عدد
چوب دارچین: ۲ عدد
هل: ۵ دانه
زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک :به میزان
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, نوامبر 22, 2018

پیراشکی عربی (الصفیحه)، پلو سبزیجات هندی، رول‌های گوشت و ترب، پاکورای میگو، آش گوشت

ashpazi-parvin-pirashki-arabi
پیراشکی عربی (الصفیحه)
مواد لازم:
مایه خمیرترش: 5 گرم
شکر: ۱ قاشق چای‌خوری
آب ولرم: 1 پیمانه
روغن زیتون: 2 قاشق سوپ‌خوری
آرد گندم (الک‌شده): 3 پیمانه (۳۲۰ گرم)
گوشتِ چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 500 گرم
گوجه‌فرنگی (بدون پوست و ریز خردشده): 10 عدد
پیاز (رنده‌شده): 5 عدد
ادویه بهارات (پودرشده): 1 قاشق چای‌خوری
دارچین (پودرشده): 2/1 قاشق چای‌خوری
فلفل تند قرمز (پودرشده): 2/1 قاشق چای‌خوری
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, نوامبر 15, 2018

كوكو سیب‌زمینى مغزدار، کوکو سبزی قالبی، مرغ ناردونی شمالی، سالاد مرغ کبابی، استیک سوئیسی، کوکوی بوشهری

parvin-ashpazi-koko-sibzamini
كوكو سیب‌زمینى مغزدار
مواد لازم:
تخم مرغ: دو عدد
سیب‌زمینی متوسط آب‌پز: دو تا سه عدد
برای مواد میانی هم به نسبت ذائقه گوشت چرخ‌کرده یا مرغ ریش‌ریش شده
قارچ:4 عدد
پیاز داغ فلفل دلمه هویج آبپز و خرد شده: به اندازه دلخواه
رب گوجه: دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده: 3 قاشق (درصورت تمایل)
ادویه‌: نمک ،زردچوبه،پودر فلفل
طرزتهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, نوامبر 8, 2018

کالباس خانگی، کله پاچه، آش ساک، دسر كرم بروله، چای انار، کانلونی کدوسبز، ماهی کباب با سس چیلی

Ashpazi-kalbas-ash
کالباس خانگی
موادلازم:
مرغ متوسط: یک عدد
مغز نان ساندویچی خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
سیر: 3 الی 4 حبه درشت
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار لازم
سایر ادویه جات: در صورت تمایل و به مقدار دلخواه
باقلا یا مغز پسته: یک قاشق غذاخوری
هویج: 5/1 قاشق غذاخوری (پخته و خرد شده)
 
طرزتهیه:
ابتدا پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و گوشت آن را با چرخ گوشت دو بار چرخ کنید.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, نوامبر 1, 2018

استيک فیله مینیون - سوپ رژيمی مرغ وپاستا - خورش تره- حليم بادمجان - پیتزا فیلوی گوجه فرنگی- رولت گوشت و زرشک

shpazi-parvin-stake-fileh
استيک فیله مینیون
مواد لازم:
استیک فیله گوساله‌:300 گرم، نحوه پخت: آب‌دار
سس خردل: 10 گرم
 عسل: 5 گرم
سرکه بالزامیک: یک قاشق چایخوری
فلفل سبز: یک عدد متوسط
فلفل سیاه: به مقدار لازم
 
طرزتهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اکتبر 25, 2018

فکر می‌کنید تخم‌مرغ را باید شست یا نه؟

health-shostan-tokhmemorgh
بیشترین انواع باکتری سالمونلا در مجرای گوارشی حیوانات رشد کرده و از طریق مدفوعشان دفع می‌شود.
افراد زیادی پس از خوردن غذاهایی که به‌طور مستقیم یا غیرمستقیم با مدفوع حیوان آلوده هستند، در معرض عفونت سالمونلا قرار می‌گیرند. پوسته تخم‌مرغ معمولاً پس‌ازاینکه تخم‌گذاری به علت عدم رعایت بهداشت در محل نگهداری مرغ‌ها آلوده می‌شوند.
اگر تخم‌مرغ پس از تخم‌گذاری کثیف شود، شاید شستن آن با آب گرم منطقی به نظر رسد، اما این فکر که شستن تخم‌مرغ تازه به‌کلی خطر آلودگی باکتریایی را برطرف می‌کند، درست نیست.
Sub-Category: Food
Happened at: World
پنج‌شنبه, اکتبر 18, 2018

صفحه‌ها

Share this with: ارسال این مطلب به