انگلیسی

سوفله اسفناج- بوقلمون برشته- کورما( گیاهی)- املت کدو سبز

ashpazi-parvin-esfenaj-boghalamoon
سوفله اسفناج
مواد لازم

کره (ذوب‌شده): 5 قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع: به مقدار لازم
آرد نول (الک شده): 2 قاشق سوپ‌خوری
شیر: 1 پیمانه
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده): به مقدار لازم
تخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا):3  عدد
اسفناج (پاک‌شده):200 گرم
پنیر پارمزان (رنده‌شده): 50 گرم
طرز تهیه
در تابه‌ای حاوی 2 قاشق سوپ‌خوری کره و کمی روغن مایع، روی حرارت ملایم، آرد را تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, سپتامبر 13, 2018

رول سالمون پنیری – ران بره بریان- مرغ سته مالزیایی- تمپورا ژاپنی- گراتن پاییزی

ashpazi-parvin-rol-salamon-graten
رول سالمون پنیری
مواد لازم:
پنیر خامه‌ای: 200 گرم
شوید (پاک و خردشده): 20 گرم
گشنیز (پاک و خردشده): 20 گرم
رنده پوست لیموترش: 1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش تازه: 1 قاشق سوپ‌خوری
سیر (کوبیده شده):2 حبه
زنجبیل (رنده شده): 1 قاشق چای‌خوری
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم
ماهی سالمون (فیله شده): 4 تکه 200 گرمی
برگ پیازچه: به تعداد لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, سپتامبر 6, 2018

زیتون پرورده- دمپخت‌ سیرنرگسی‌- املت دنور- كباب چنجه

ashpazi-parvin-zeyton-parvardeh
زیتون پرورده
موادلازم:
زیتون بدون هسته: ۵۰۰ گرم
مغز گردو: ۳۰۰ گرم
رب انار: ۲ پیمانه
پودر نعناع: ۱ قاشق غذاخوری
پودر آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
دانه انار خشک شده: ۲ قاشق غذاخوری
 
طرزتهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 30, 2018

توپک سوخاری- ساندویچ روگن- کدوی پر شده با مرغ- گراتن دلمه کلم

ashpazi-parvin-topak-sokhari
توپک سوخاری
مواد لازم:
گوشت گوساله (چرخ‌کرده): 250 گرم
پودر سوخاری: به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم
اورگانو (پودرشده): یک دوم قاشق چای‌خوری
پاپریکا (پودرشده): یک دوم قاشق چای‌خوری
رنده پوست لیموترش: 1 قاشق چای‌خوری
زنجبیل تازه (رنده شده): 1 قاشق چای‌خوری
پودر سیر: یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ: 3 عدد
خلال بادام: 100 گرم
برگ جعفری (پاک و خردشده): 20 گرم
آرد نول: 3 قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 23, 2018

جوجه انارى

ashpazi-parvin-joojeh-anari
جوجه انارى
مواد لازم:

جوجه کبابی خرد شده: یک کیلوگرم
رب انار: نصف پیمانه
پیاز رنده شده: نصف پیمانه
گردو آسیاب‌ شده: دو قاشق سوپخوری
سیر له شده: چهار حبه
سبزی معطر ریز خرد شده: دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن زیتون: دو قاشق سوپخوری
آبلیمو: ۱/۳پیمانه
 آب انارطبیعی: نصف استکان
پودر زنجبیل وآویشن: مقداری
 
طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 16, 2018

کتلت شکم پر

ashpazi-parvin-kotlet-omlet
کتلت شکم پر
موادلازم:

گوشت چرخ کرده: 200 گرم
سیب زمینی پخته: 5 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
پیاز: 1 عدد
زرشک: 2 قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
پودرآویشن، نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم
 
طرزتهیه:
پیاز را رنده کرده و در مقداری روغن تفت می‌دهیم تا نرم و طلایی شود.
سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می‌کنیم و با پیاز تفت می‌دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و بپزد.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, اوت 9, 2018

فرنی سه رنگ

ashpazi-parvin-sholehzard
فرنی سه رنگ
مواد لازم:

نشاسته: قاشق غذاخوری
شير سرد:3 لیوان
گلاب: نصف فنجان
آب سرد: نصف ليوان 
پودر كاكائو: 1قاشق چای خوری
زعفران حل شده:١قاشق سوپ خوری
كره: ٥٠ گرم
شكر: نصف ليوان
 
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته را با آب سرد خوب مخلوط كنيدتا صاف و يکدست شود و بعد شير سرد را اضافه كنيد و روی حرارت بگذاريد‌، كمی كه گرم شد حرارت را ملايم كنيد و گلاب و شكر را اضافه كنيد و مرتب بايد هم بزنيد تا قوام بياید و در همين حين كره رو هم اضافه كنيد.
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, ژوئن 21, 2018

سیرپلو با تره

ashpazi-parvin-shevid
سیرپلو با تره
مواد لازم
:
سیر‌: دو گل
برنج‌: چهار پیمانه
تره خرد شده‌: دو لیوان
زعفران‌: یک قاشق سوپخوری
پیاز‌: دو عدد
گوشت گوساله خورشی‌: نیم کیلوگرم
نمک و فلفل‌: به مقدار لازم
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, ژوئن 14, 2018

سوپ گشنیز - سوپ دال پاکستانی

ashpazi-parvin-dull-pakestani
مواد لازم:
 جو پوست کنده :270 گرم (یک پیمانه)
 روغن :یک قاشق سوپخوری
 نمک :به مقدار لازم
 هویج نگینی :1/2 پیمانه
 سیر رنده شده :2 حبه
آرد :2 قاشق سوپخوری
 ماست سفت و کمی ترش :یک کیلو
 گشنیز ساطوری :یک پیمانه
پودر فلفل قرمز :1/4 قاشق مرباخوری
 آب مرغ :2 پیمانه
 سیب زمینی :یک عدد
 طرز تهیه:
Sub-Category: Food
Happened at: Canada
پنج‌شنبه, می 31, 2018

صفحه‌ها

Share this with: ارسال این مطلب به