Canada

سخن و اندیشه -101
 
"در این روزها که ما را حال بد بود
هزار و سیصد و هشت با نود بود"
 
از زندان خانه فرار می‌کنم
به خیابان می‌روم
در کنار مردم
چشمانم روی کارتن خوابها
خیره می‌شود
آنها چون تبعیدیان روی زمین
زندگی را با فلسفه دیگری تفسیر می‌کنند.
 
شب‌های تهران معجونی از رویدادهای گوناگون است
می‌توان از دیدن آنها چشم‌پوشی کرد
ولی مگر دغدغه‌های درون انسان می‌گذارد
که بی‌توجه به دیگران
در این شهر شلوغ و بی‌هویت زندگی کند.

آمریکا چهار ماه پیش برای پنجمین بار به عراق یک معافیت موقت داد تا واردات گاز از ایران را ادامه دهد. این معافیت نیمه ماه جاری میلادی، حدود یک هفته دیگر، به اتمام می‌رسد.

آشپزی- 124
 
خورش پیجاق قیمه
موادلازم:
گوشت گوسفندی خرد شده: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۴ عدد
تخم‌مرغ: ۴ عدد
خلال بادام: ۱/۲ پیمانه
زعفران ساییده: به اندازه دلخواه
زعفران دم‌کرده: به اندازه دلخواه
کره: ۱۰۰ گرم
ادویه خورشتی (نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، کاری، هل ساییده شده و نمک)
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خلال کنید و در قابلمه در کره تفت دهید تا رنگ آن طلایی رنگ شود.

جاستین ترودو، نخست وزیر کانادا اخطار داد که بیش از 200 شغل ارشد دولتی نیاز به افراد با صلاحیتی دارد که اکنون خالی هستند؛ از آن جمله ده‌ها منصب رهبری و نظارت در شرکت‌های مختلف دولتی‌، کمیسیون‌ها‌، آژانس‌ها و سفارتخانه‌ها...

از خدا پنهان نیست، از شما هم پنهان نباشد آن که موضوع مهاجرت یک پدیده مهمی است که انسان مهاجر اگر با دید درست و حساب شده به آن نگاه نکند، پس از تحمل مسایل و مشکلات فراوان در کشور مهاجرپذیر نه تنها موفقیتی کسب نمی‌کند بلکه خود را از درون تهی و بی‌هویت احساس می‌کند.

تقريبا سيزده سال پيش بود که براى اولين بار، يک کاندو براى مشترى خريدم. يک کاندو يک خوابه با دن در تقاطع خيابان‌هاى "لزلى و های‌وى ٧" بود که يکصد و هشتاد و هشت هزار دلار براى فروش ليست شده بود. بعد از چند بار رد و بدل شدن آفر و چانه‌زنى، آفر ما به نهايت خودش رسيد که حتى يک پنى هم حاضر نبوديم بالاتر برويم، خريدار محترم ما آن کاندو را به قيمت صدو هفتاد و نه هزار دلار خريد. آنروز باورکردنى نبود که سيزده سال بعد براى خريد واحدى مشابه، خريداران بايد با هم رقابت کنند تا با پرداخت دو برابر و نيم قيمتى که ما آن روز پرداخت کرديم آپارتمانى را خريدارى کنند.

آشپزی- 122
 
کوکوی قفقازی
مواد لازم:
سینه مرغ: ۵۰۰گرم
تخم‌مرغ: ۵ عدد
ماست شیرین: یک لیوان
نمک، فلفل وزردچوبه: به میزان لازم
پیاز سرخ کرده: ۵ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: به میزان لازم
سیر تازه: ۳ حبه
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل: به میزان لازم (در صورت تمایل)
بکینگ پودر: نصف قاشق سوپ‌خوری (در صورت تمایل برای پف کوکو)
طرز تهیه:

دولت مالزی اخیراً 11 کانتینر زباله‌های پلاستیکی کانادا را بازگردانده است. این مرجوعی در پی موضع سخت اخیر این کشور درباره زباله‌های خارجی غیرقانونی در سواحلش صورت گرفته که در آن 150 کانتینر زباله‌های کشورهای خارجی به کشورهای مبداء بازپس فرستاده شدند. کانادا در این میان زباله‌هایش از کشورهای در حال توسعه دیگر مانند مالزی، اندونزی، کامبوج و فیلیپین  که خواستار بازپس فرستادن آشغال‌های کشورهای ثروتمند جهان هستند، را قبول می‌کند.

پائول میلر،‌ یکی از معتبرترین وکلای حوادث هوایی در گفتگوی اختصاصی با ایران استار:
در پی حادثه اسفبار سقوط هواپیمای اوکراینی در نزدیکی تهران بر اثر برخورد دو موشک ایرانی، و برای بررسی حقوقی این موضوع، ایران استار مصاحبه‌ای کامل در زمینه مسائل کلیدی این پرونده با یکی از مطرح‌ترین سازمان‌های حقوقی کانادا انجام داده است.